La célèbre distillerie Tomatin a été fondée en 1897 à Inverness-shire, au coeur des Highlands par

John MacDougall, John MacLeis et Alexander Allan.  Son ascenssion fut fulgurante puisqu'en 1974,

elle disposait de 23 alambics et devenait la plus grande distillerie écossaise.

Aujourd'hui Tomatin appartient au groupe Takara Shuzo et se trouve être la première distillerie

écossaise detenue à 100% par un groupe japonais.