Le nom du whisky Glengoyne d'origine Gaélique qui peut se traduire par "la vallée des oies" est

situé entre les Highlands et les Lowlands.

La méthode de fabrication du whisky Glengoyne reste traditionnelle depuis 1813 et l'abscence de

machine lui confère une image artisanale préservée par les familles écossaises successives qui ont été

propriétaires de Glengoyle.

A Glengoyle l'orge maltée est séchée à l'air chaud, sans aucune tourbe. Le climat plus doux des

Highlands du sud va apporter au whisky en vieillissant un goût plus léger et plus frais que d'autres

malts.