Antony McCallum, était déjà un artiste et alchimiste à l’école en France avant de rejoindre ses racines

écossaises et d’apprendre son métier avec les anciens, comme le veut la tradition.

Antony perfectionne l’art d’élaborer le whisky depuis plus de 23 ans. Formé par un master blender

d’une maison prestigieuse Écossaise dès ses débuts, il imposa vite sa plume en créant des whiskies

sortants des sentiers battus, sans filtration à froid, coloration naturelle, l’utilisation des fûts de vins

français et de rhums pour ses affinages.