Le Porto est un vin muté portugais, produit uniquement dans la région du Haut Douro, à 100 km

en amont de la ville de Porto, sur des petites parcelles appelées quinta.

Actuellement, environ une cinquantaine de variétés de raisins noirs et blancs, sont admises et une

vingtaine sont recommandées par les autorités

Les types de Porto :

Le Porto Tawny est un assemblage de cuvées, qui vieillit entre 5 et 7 ans en fûts.

Le Porto Ruby est un vin jeune qui passe au maximum 2 ans en fût avant d'être embouteillé.

Le Porto blanc, moins alcoolisé, il peut être secs ou doux selon trois variantes

Le Porto vintage (millésimé) , produit d'une année exceptionnelle provenant des meilleurs vignobles