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La maison Kamoizumi a été fondée en 1912 et se situe à Saijo, le haut lieu du Saké dans la province de Hiroshima. Elle est connue pour ses Sakés Junmai et particulièrement pour avoir produit, en 1971 en utilisant un riz poli à 60%, un Junmai Ginjo qui sera reconnu dans tous le pays. Son propriétaire, Mr Maegaki est un fervent défenseur du style Junmai. |
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.
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