Ce whiskey novateur brise les conventions des whiskies irlandais traditionnels en utilisant un mash bill unique et des techniques de maturation avant-gardistes : du malt crystal* est ajouté au mash bill, puis le whiskey est triple distillé et vieilli dans des fûts de chêne américain vierge.

*Le malt crystal, chauffé pour obtenir une caramélisation à l'intérieur du grain, confère au whiskey des notes caramélisées.

Limité à seulement 18 000 bouteilles, c'est certainement un whisky à ne pas manquer.

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