Whisky Français - AWA « Mon général Jean Rapp" Single Malt Alsacien - "Collection Empire"

Jean Rapp : Général de Division né le 27 avril 1771 à Colmar et décédé le 8 novembre 1821 à Rheinweller (Allemagne). Fait d'armes : bataille d'Austerlitz. Il charge avec sa cavalerie de 375 mamelouks et met en déroute la garde impériale russe sur les hauteurs de Pratzen.


Ce whisky alsacien, double distillé, est un single malt élevé dans plusieurs types de fûts de chêne : Le 1er est un fût de Pinot, le 2ème est un fût d’Armagnac et pour finir un fût de bourbon. Ce dernier a donné une belle couleur à ce Whisky.

Ce Whisky possède l’IGP qui définit sa zone géographique de production.

Un Whisky à l'Indication Géographique Protégée (IGP) :
Les principaux points du cahier de charges des Whisky IGP d'Alsace sont :
* L'eau utilisé par le brassin doit être puisée en Alsace
* L'eau-de-vie doit avoir un vieillissement de 3 ans minimum en barrique de chêne après la distillation
* Le Whisky est un pur malt ou un single malt sans ajout de caramel
* L'eau-de-vie doit titrée finie entre 40° et 65% vol.

Qualité contrôlée

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