La réputation de la distillerie Macallan, fortement liée à son vieillisement en fûts de Xérès (Sherry) pendant deux années est aujourdhui devenue légendaire et le goût de ce Single Malt non tourbé restera associé à des notes d'orange confite et de chocolat.

C'est une valeure sure pour les amateurs de whisky, même s'ils ont été vraisemblablement surpris lorsque Macallan à récemment décidé d'orienter ses achats de fûts vers des fûts de bourbon  et d'Hogsheads...

Mais cette grande distillerie du Speyside sera pour encore logtemps associée au Sherry !