Vin de paille Côtes du Jura Domaine de Savagny

Né depuis bientôt 20 ans, le Domaine de Savagny est niché entre Château Châlon, coeur historique du vignoble jurassien et Baume Les Messieurs, haut lieu culturel de la région.

Ce domaine a été repris par la Compagnie des Grands Vins du Jura en 2002. Les vins sont élevés dans la tradition des vins du Jura.

Le vin de Paille dispose d'une mention traditionnelle qui traduit une méthode d'élaboration très particulière : le séchage de 6 semaines minimum sur un lit de paille (ou des claies) assure une sélection naturelle des plus beaux grains.

Vin de Paille - AOP - Côtes du Jura 2003 (sélection Guide Hachette 2009)

Les amateurs de vins typés seront ravis de son nez, évoluant entre noix, noix de muscade et noisettes. La bouche allie puissance et persistance sans jamais se départir de sa fraîchaur.

Volume : 37.5 cl