Portaigh signifie « marais » en gaëlique. Quoi de plus logique quand on se trouve a proximité

du marais poitevin a été créé par Jérôme Bernier dans la ville de Celles sur Belle dans les Deux Sèvres.

Il souhaite ainsi « réveiller les légendes pictes de sa région », envahie par ces celtes en provenance

d’Ecosse au début de notre ère. Ce dernier achète du whisky vieilli 3 ans dans une distillerie écossaise,

dont l’identité n’a pas été dévoilée, avant de lui offrir une deuxième maturation.

Vous l’aurez donc compris, Portaigh est un embouteilleur, pas une distillerie.