Moëlleux. Notes maltées, boisées, fruitées (vanille, pruneau)

D'après Alex Nicol, le fondateur de la distillerie Spencerfield "Pig's Nose est un fantastique Blend composé de Malts d'Invergrdon âgés entre 5 et 7 ans, complété par des Speyside, des Highland et environ 7% d'Islay.

Cela lui confère une formidable finale épicée." Son nom, lui, provient de l'ancienne expression "doux et lisse comme un nez de cochon".

• D'une belle couleur ambrée, il présente un bouquet équilibré de notes maltées, de fruits compotés et secs, avec quelques traces miellées.
  
• L'attaque est moelleuse, voire soyeuse, mais la couleur finit par laisser place à un caractère plus marqué dominé par le malt et des notes de caramel.
  
• Bel équilibre général et beaucoup de subtilités aromatiques, avec des traces de boisé, de vanille, voire un peu de pruneau qui se prolonge longtemps sur la finale.

Volume : 70 cl - Degré : 40°