As We Get It - Islay - 8 ans - 58°

Bien tourbé. Sec. Floral (Fleurs blanches). Poivré

• D'une couleur jaune pâle, il développe immédiatement au nez une dominante tourbée, plutôt phenolique, mais sans excès, ainsi que quelques notes florales (fleurs blanches).
  
  
• En bouche, l'attaque tourbée prend vite une ampleur étonnante, appuyée par un caractère sec et presque astringent. La tourbe est dominante et très concentrée ne laissant guère de place à d'autres arômes, à part un peu de poivre noir en arrière plan.
  
  
• La permanence tourbée accompagne tout au long une très longue finale, remarquable pour un malt aussi jeune.
  
  

Les amateurs de malts tourbés d'Islay ne pourront qu'être aux anges...

70 cl - 58°

Pour mieux apprécier votre Whisky, utiliser un verre Warm de la collection Chef & Sommelier.