Une légende célèbre prétend que vers 1565 des plants de vigne auraient été rapportés en Alsace par la ville de Tokay (Hongrie)...

Le Pinot Gris est un vin dont la forte personnalité s'accorde avec des mets riches en goût.

C'est le vin blanc d'Alsace qui accompagne avec le plus de panache les mets habituellement réservés aux vins rouges.