La plus importante distillerie de la Réunion est l’héritière d’un savoir-faire remontant à 1704, date de la première distillation avérée d’eau-de-vie dans l’île de l’Océan Indien.

Adossée à un important groupe sucrier, elle élabore aujourd’hui les différents types de rhum existants : rhum traditionnel de sucrerie, rhum agricole et rhum léger, grâce à un équipement industriel moderne, comportant notamment un alambic à trois colonnes pour les rhums légers et un autre à une colonne, plus ancien, permettant d’obtenir des rhums plus puissants.

De quoi produire chaque année plus de 7 millions de litres de rhum, dont plus de 80 % sont exportés.