Des Caraïbes à Jéres...
Quand un réputé producteur de xérès, Williams & Hubert, s'intéresse au rhum, cela donne ce spiritueux totalement identique, baptisé Dos Maderas, ce qui signifie Deux Bois en espagnol. Au départ, des rhums de la Guyane et de la Barbade, soigneusement sélectionnés sur place, ont vieilli cinq ans en fûts de bourbon. Puis, transportés jusqu'à Jerez de la Frontera, ils ont été transvasés dans des fûts ayant contenu du Pedro Ximénez de vingt ans d'âge. Après une maturation de 5 ans, d'où le surnom de 5+5 donné à l'eau-de-vie finale.

Couleur ambré soutenu, avec de beaux reflets acajou.
Nez d’une grande douceur, chaleureux, très aromatique, notamment poires cuites et pruneau. Attaque puissante, avec une
première domination du rhum. Mais il s’entremêle vite avec toute un florilège de notes fruitées, très fondues, où l’on reconnaît la banane flambée, le pruneau, la poire au vin, ainsi que la vanille, le clou de girofle et un peu de cannelle. L’ensemble est assez liquoreux, mais sans excès de lourdeur.
Un assemblage aromatique vraiment unique qui étonne le palais sans cesser de le charmer.

Volume : 70 cl
Degré : 40°