Au Guatemala, la famille Botran se passionne pour le rhum depuis 1939 ce qui la dote aujourd'hui d'un savoir-faire reconnu pour l'élaboration de Rhum très originaux.

Cette originalité est due, d'une part, à la position géographique des chais qui se situent en altitude, à plus de 2300 m, qui favorisent un vieillissement plus lent pour le Rhum mais aussi plus intense.

L'autre particularité se situe dans la pratique du système de la Solera pour le vieillissement de l'eau de vie, inventé par les Espagnols et que l'on appelle au Guatemala "Education". La Solera consiste à l'assemblage d'eaux de vie d'âges différents, afin que les plus âgées "éduquent" les plus jeunes.

Enfin, chez Botran, on utilise différents types de fût au fur et à mesure des années de vieillissement.

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