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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.

A la fin du 19ème siècle et jusqu’au début du 20ème, les whiskeys irlandais ont bénéficié d’une

réputation maximale, notamment aux Etats-Unis, pour leur finesse et leur richesse aromatique.

Mais la crise économique et la Prohibition américaine vont entraîner la disparition de la plupart des

distilleries.


Après la seconde guerre mondiale, il n’existe plus qu’un seul producteur (Irish Distillers), et deux

distilleries, pratiquant uniquement la triple distillation. Mais, à la fin des années 80, la création de

Cooleygénère une salutaire concurrence, en offrant de nouvelles expressions du whiskey irlandais

/ Whiskey Irlandais

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