Les premiers embouteillages datent de 2005 et, depuis, la notoriété des whiskies P&M n'a cessé de grandir. Mais la véritable consécration est intervenue à l'automne 2007, lorsque le célèbre critique Jim Murray a dégusté au Whisky Live de Paris (et de façon anonyme...) deux références de P&M. Résultat, dans l'édition 2007 de son whisky Bible : tous les deux ont fait leur entrée (au sein de 3600 références avec 250 sorties chaque année), avec une note de 89 sur 100 pour le Blend et de 91 sur 100 pour le Pur Malt. Un résultat exceptionnel pour des whiskies non écossais !

P&M Pur Malt - 42°

Couleur ambrée clair. Le nez est d'emblée très fruité, avec beaucoup de finesse et aux nets accents du midi. D'un ton général plutôt sec, sa richesse aromatique (surtout pour un malt aussi jeune) est rès originale dans l'univers des whiskies et mérite amplement d'être découverte.