Pierre Pérignon, Bénédictin à l'Abbaye Hautvillers en 1668, était doté d'un esprit visionnaire et d'une audace extraordinaire. Il parvint à révolutionner l'histoire du vin et est aujourd'hui reconnu comme le père spirituel du champagne.
Aujourd'hui, la Maison Dom Pérignon perpétue cette approche visionnaire insufflée par son père fondateur, celle du véritable luxe : la réinvention permanente de l'exceptionnel.