L'expertise de Maxim's réside dans un choix draconien des meilleurs produits et des meilleurs ingrédients pour garantir à l'amateur de produits fins le degré d'excellence auquel il est en droit de s'attendre. Les crêpes dentelles, par exemple, enrobées de chocolat sont l'une des spécialités françaises les plus fines et les plus originales, appréciées dans le monde entier. Tous ces produits sont mis en valeur dans des boîtes ou des étuis soigneusement étudiés pour que le plaisir du bel objet s'ajoute à celui de la dégustation.